收到友人轉寄美國科學網站報導,發現到其中一項十分有趣的消息,
原來人類繼酸、甜、苦、辣、鹹之後,極有可能嘗出「鈣」的味道,出現第六味覺。

事實上嘗出鈣的味道,這個能力已經在老鼠體內發現,
而老鼠與人類有著許多相同的基因,所以順理成章人類也被視為具有這種味覺。

到底鈣的味道是怎樣的呢?

據說它有點苦,還有點酸~

原來小白菜和苦瓜就是含鈣量高的蔬菜,正因爲如此造成他的苦味。

而到底為什麼我們要有這第六味覺?

答案其實很有意義,因為鈣這種礦物質,對細胞生物學和骨質強健有很重要關係,
鈣的攝入量低的話,人們罹患慢性疾病的比例就會相對的提高,
其中包括骨質疏鬆症、肥胖症和高血壓等等,實在十分重要,不容忽視!
 

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